Булочки из дрожжевого слоеного теста с яблоками. Слоеные булочки с яблоками. Процесс приготовления лакомства из слоеного теста с вареньем столь же прост, как и список ингредиентов
Порадуйте своих детишек слоеными булочками с яблоками
. Приготовить такие булочки несложно. Подать на стол их можно с горячим молоком или чашкой чая. Теплые ароматные булочки с яблоками наверняка понравятся вашим деткам.
Проще всего приготовить такие булочки из готового слоеного теста. Однако важно правильно выбрать тесто в магазине. Вот несколько советов, которые вам помогут:
- При выборе слоеного теста, обратите внимание на его состав. В тесте не должно содержаться ароматизаторов, красителей и загустителей, которые негативно сказываются на состоянии желудочно-кишечного тракта.
- Состав хорошего теста прост: мука высшего сорта, маргарин, соль и сахар.
- Цвет качественного теста — белый.
- Обращайте обязательно внимание на срок годности.
Ингредиенты:
слоёное тесто — 500 гр.
яблоки — 3 шт.
апельсин — 0,5 шт.
корица по вкусу
джем из апельсина и киви
сахарная пудра
Слоеные булочки с яблоками, рецепт:
Перед приготовлением слоеных булочек включить разогреваться духовку.
Натереть яблоки на тёрке, сбрызнуть лимоном, чтобы они не потемнели. Кожуру с них можно срезать по желанию.
Слоёное тесто следует предварительно разморозить наполовину. Работать с ним нужно охлаждённым.
Отрезать половину теста, из него сделать улитки. На пласт теста разложить тёртое яблоко.
Тертые яблоки посыпать корицей.
Сбрызнуть яблоки соком половины апельсина, можно также добавить немного апельсиновой цедры.
Скрутить аккуратно тесто с начинкой в рулет. Затем нужно разрезать рулет на улиточки толщиной примерно 3-4 см.
Разложить булочки с яблоками на противень с пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выпекать их 20-30 минут при температуре 200-220 градусов.
Вторую часть теста, чуть раскатав, разрезать на сектора. Подобрать джем по своему вкусу. В нашем варианте — это джем с апельсином и киви. Главное брать густой джем, чтобы он не вытек сильно.
Положить на края теста джем и скручивать их в рулетики.
Сложить изделия на пергамент в противень.
Выпекать их 20-30 минут.
Посыпать готовую выпечку сахарной пудрой.
Приятного вам чаепития!
Это булочки из слоёно-дрожжевого теста с начинкой из яблок и сахара с корицей. Сочетание классическое, всем знакомое и неизменно удачное! А появилась идея их испечь благодаря очень похожему рецепту булочек с орехами и кленовым сиропом . Они нам очень понравились, на следующий день я решила испечь снова, но без орехов - всё же не очень люблю, когда в мягкой выпечке попадаются крупные ореховые кусочки. Решила орехи не брать, начинить только тёртым яблоком, а вместо кленового сиропа использовать сахар. А сверху не просто смазала желтком, а ещё и посыпала булочки сахаром с корицей. И посмотрите, какая красивая корочка получилась!
Удивительно, насколько просто готовить эти слоёные «улитки» и какой минимум ингредиентов нужен. Рецепт прост и экономичен, как в плане продуктов, так и времени: за полчаса у Вас будет замечательная выпечка к чаю на завтрак, полдник или ужин.
Ингредиенты:
На 8 булочек:
- 500 г слоёно-дрожжевого теста;
- 2-3 маленьких яблока;
- 3-4 чайных ложки сахара (смотря по сладости яблок);
- 1 чайная ложка корицы.
Как испечь:
Размораживаем слоёно-дрожжевое тесто при комнатной температуре. Пусть оттает, станет мягким и немного подойдёт. Затем его можно развернуть и прямо на плёнке, в которую тесто завёрнуто, слегка раскатать - совсем чуть, слои при этом останутся в сохранности.
Яблоки моем, очищаем и трём сверху теста на крупной тёрке. Стараемся распределять тёртые яблоки равномерно.
Посыпаем смесью сахара с корицей поверх яблок и режем полосу теста на полоски поменьше - 8 штук. Удобно разрезать тесто пополам, потом каждую половину ещё раз пополам - на четвертинки, и затем каждую четвертинку разделить на восьмушки.
Получившиеся полоски теста с яблочной начинкой сгибаем пополам и хорошо залепливаем краешки.
Сворачиваем заготовки спиралью, получаются вот такие булочки, которые мы выкладываем на противень, застелив его промасленным пергаментом. А тем временем духовка разогревается до 200С.
Смазываем верх булочек взбитым желтком и посыпаем сахаром с корицей.
Выпекаем слоёные булочки с яблоком на среднем ярусе духовке в течение 25-30 минут. Когда увидите яркую румяную корочку - булочки готовы!
Достаём и остужаем их, наслаждаясь восхитительными яблочно-коричными ароматами.
Ключевые компоненты слоеного теста – многократно чередующиеся слои жира и муки. Несмотря на некоторую длительность процесса его приготовления, булочки из слоеного теста легко приготовить своими руками – сладкие к чаепитию или сытные на завтрак. Все рецепты даны из расчета на 10 – 15 изделий.
Это простой вариант сладкой выпечки и, к тому же, недорогой.
Подготовьте следующие компоненты:
- вода – 300 мл;
- мука высшего сорта – 500 г;
- маргарин – 280 г;
- яйцо – 1 ед.;
- соль – 1/2 ч. л.;
- белый сахар – 100 г;
- уксус – 1 ч. л.
Булочки с сахаром готовим так:
- В воду налить уксус, вбить яйцо и всыпать соль. Следом добавить муку и приступить к замесу. Правильная консистенция эластичная, пружинящая и не слишком тугая.
- Поделить массу на две части и раскатать их. Щедро покрыть сливочным маслом и сахаром, положить друг на друга, скрутить в рулон, а затем свернуть по спирали.
- Полученную «улитку» завернуть в пакет и убрать в холодильник на 2 часа.
- Охлажденную массу раскатать и поделить на кусочки. Из каждого сформировать «колбаску» и сделать завитки.
- Разложить заготовки на застеленный пергаментом противень, разогреть духовку до 200ºС и выпекать 15 минут.
Учтите, что месить тесто лучше руками. В кухонном комбайне можно делать это только специальной насадкой, иначе масса получится слишком тугой и тяжелой.
Как приготовить с яблоками
В основе этого рецепта с яблоками лежит экспресс-вариант слоеного теста, которое не придется раскатывать несколько раз.
Список составляющих:
- пшеничная мука – 350 г;
- рафинированный сахар – 100 г;
- масло сливочное – один брикет;
- яйцо – 1 ед.;
- соль – 1 ч. л.;
- дрожжи – половина столовой ложки;
- вода кипяченая – 100 мл;
- молоко – полстакана;
- яблоки красные крупные – 2 ед.
Как готовить:
- В воде растворить дрожжи и ложку сахара. Подождать четверть часа до возникновения пузырьков.
- В отдельной посуде смешать муку, соль и две ложки сахара. Масло добавить к муке и руками перетереть всю смесь в крошку.
- В воду с дрожжами добавляем яйцо и молоко. Соединяем эту массу с мучной крошкой. Месим и охлаждаем два часа.
- Яблоки очищаем от семян и палочек, режем тонкими дольками-полумесяцами. Опускаем их в кипящую воду, добавляем оставшийся сахар и варим две минуты.
- Тесто раскатываем и нарезаем на ленты шириной около 5 см. По краю каждой полосы выкладываем яблочные дольки и скручиваем в рулет. Получаются импровизированные «розочки».
Выпекать их удобно в формах для кексов. Это займет 25 минут при температуре 200ºС.
Готовим из слоеного теста с вареньем
Варенье отлично подходит для сладких слоек к чаю.
На 400 г теста нужны:
- одно яйцо;
- любое фруктовое или ягодное варенье – 100 г.
Процесс приготовления лакомства из слоеного теста с вареньем столь же прост, как и список ингредиентов:
- Тесто нарезать на квадраты 10 x 10 см, смазать взбитым яйцом.
- В центр каждой заготовки выложить по одной столовой ложке варенья. Свободными краями закрыть начинку - получится конвертик.
- Выпекать при 180 градусах 20 минут.
Булочки с корицей из слоеного теста
Приготовим привлекательные булочки с глазурью.
Список ингредиентов следующий:
- полуфабрикатное слоеное бездрожжевое тесто – 500 г;
- сливочное масло – полпачки;
- корица – на свое усмотрение;
- сахар – 100 г.
Части глазури:
- сахарная пудра – 2 десертные ложки;
- молоко – 100 мл.
Булочки с корицей готовим так:
- Масло растопить, добавить корицу и сахар, остудить.
- Тесто раскатать и смазать масляно-коричной смесью. Свернуть в рулет, нарезать на порции шириной 5 см.
- Полученные заготовки из бездрожжевого теста разложить на противне, ставя вертикально. Выпекать при 180ºС 25 минут до румяности.
- За 5 минут до готовности сделать глазурь, смешав горячее молоко и сахарную пудру. Достать десерт из духовки, оформить глазурью и остудить.
Рецепт приготовления с маком
Пикантные булочки с маком - украшение стола.
Основные составляющие:
- 300 мл кефира;
- 2 сырых яйца;
- 2 г соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 400 г муки высшего сорта.
Для прослойки:
- сливочное масло – 400 г;
- семена мака – 50 г (продается среди специй).
Готовить такие булочки довольно просто:
- В холодную воду добавьте все компоненты теста, кроме муки.
- Начинайте засыпать муку и перемешивать смесь ложкой. Замесите и положите охлаждаться в холодильник (не менее двух часов).
- Охлажденную массу разделите на три части, каждую раскатайте в лепешку так, чтобы они были одинакового размера. Покройте заготовки сливочным маслом и посыпьте маком. Склейте их между собой и еще раз раскатайте.
- Разделите тесто на несколько частей, из каждой сформируйте «косичку» (или придайте любую другую форму).
- «Косички» разложите на противне и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 210 градусов 15 минут.
Не жалейте сливочного масла! Расслоение такого теста происходит именно благодаря жирам.
Угощение с творогом на скорую руку
Из следующего количества продуктов получится 15 – 20 творожных слоек:
- 500 г теста;
- упаковка творога.
- одна ст. л. сахара;
- одно яйцо.
Готовим так:
- Смешиваем яичный желток, сахар и творог.
- Полученной смесью густо смазываем тесто, сворачиваем его в рулет и разрезаем на порции.
- Сбрызгиваем будущие булочки холодной водой из пульверизатора и выпекаем 25 минут при высокой температуре (210ºС).
Булочки из слоеного теста с курицей
Сытная выпечка послужит перекусом или полноценным вторым блюдом.
Требуемые компоненты:
- 400 г (2 – 3 стакана) муки пшеничной;
- стандартный брикет сливочного масла;
- стакан воды;
- два яйца, одно из них – для смазывания перед выпеканием;
- соль на кончике ножа;
- куриный фарш – 400 г;
- 2 луковицы.
Готовим следующим образом:
- Для теста смешиваем все компоненты ложкой, затем месим пару минут руками и кладем в холодильник на 3 часа.
- По истечении этого времени раскатываем заготовку и режем квадратами. Фарш смешиваем с мелко нашинкованным луком, выкладываем на квадраты, оставляя место по краям.
- Заготовки сворачиваем в треугольники, крепко защипываем края и смазываем поверхность взбитым яйцом.
- Выпекаем 25 минут при 200ºС.
Хрустящие слойки без начинки
Слоеное тесто вкусное само по себе, даже без начинки.
Вам понадобится:
- тесто слоеное – 500 г;
- два яичных желтка;
- сахар – 1 ст. л.
Готовим угощение:
- Полуфабрикат нарезаем на прямоугольники желаемого размера.
- Заготовки выкладываем на противень, соблюдая расстояние между ними в пару сантиметров.
- Смазываем будущий десерт взбитыми яичными желтками и посыпаем сахаром - он обеспечит карамельную корочку.
- Выпекайте 25 минут при t=200ºС.
Нежные булочки из слоёного теста с сыром
Расплавленный сыр отлично сочетается с тонким воздушным тестом.
Количество продуктов на 250 мл воды:
- мука – 400 г;
- сырое яйцо – 1 ед. в основу и еще одно для финальной смазки;
- масло сливочное 72% – 200 г;
- сыр «Голландский» – 300 г.
Приступаем:
- Смешиваем все ингредиенты, кроме сыра, до однородного состояния. Заворачиваем в целлофан (пакет, пищевая пленка) и ставим в холодное место на пару часов.
- Сыр измельчаем на терке и скатываем в 8 – 10 шариков.
- Тесто выкладываем на разделочную доску и делим на квадраты по количеству сырных шариков. Сырные заготовки размещаем в центре квадрата по одной. Закрываем начинку, поочередно подтягивая свободные углы к центру квадрата.
- «Упакованные» булочки сверху промазываем взбитым яйцом.
Устанавливаем температуру духовки на 200 градусов, выпекаем 20 минут.
Готовим с банановой начинкой
Питательные банановые слойки составят компанию утреннему кофе с молоком.
Проверьте наличие компонентов:
- 500 г полуфабрикатного слоеного теста;
- 1 большой спелый банан;
- 1 сырое яйцо.
Готовьте следующим образом:
- Тесто слегка разморозьте - оно должно гнуться, но оставаться прохладным. Нарежьте его на десяток квадратов.
- Банан порежьте половинками кругляшей толщиной 5 мм. На каждый квадрат положите по 6 – 8 фруктовых кусочков. Закройте начинку, соединив края.
- Поставьте духовку разогреваться до 190ºС. В это время взбейте яйцо и смажьте им верхушки изделий.
- Загрузите противень со слойками в духовку на 20 минут. Контролируйте цвет изделий: если они темнеют слишком быстро, понизьте температуру на 10 градусов. Готовые булочки должны быть золотисто-желтыми.
Из слоеного дрожжевого теста
Пустые слойки - демократичная закуска из самых простых компонентов:
- мука высшего или первого сорта – 250 г;
- кипяченая и охлажденная вода – 150 мл;
- сливочное масло – 180 г;
- соль – 1/4 десертной ложки;
- яйцо – 1 ед.;
- сахарная пудра – «на глаз».
Действуем следующим образом:
- Муку растереть с маслом до мелкой крошки, добавить соль и влить воду. Месить 2 – 3 минуты вручную. Охладить в морозильной камере за 10 минут.
- В охлажденную массу завернуть сливочное масло и раскатать в тонкий пласт.
- Разделить его на порции, свернуть каждую по спирали или в любую другую форму.
- Выпекать булочки из слоеного дрожжевого теста полчаса при 180ºС.
Достать из духовки, присыпать сахарной пудрой.
Лакомство с шоколадной начинкой
Нет проблемы приобрести готовую слойку, но интереснее сделать ее самостоятельно.
Список продуктов для десерта:
- 200 мл молока;
- 100 г размороженного маргарина;
- 400 г муки;
- пакетик дрожжей;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. рафинированного растительного масла;
- 40 г тростникового сахара;
- 5 г соли;
- растопленный шоколад 72% (начинка).
Начинаем готовить:
- Сначала следует слегка подогреть молоко, засыпать сахар и дрожжи. Подождать 15 минут, чтобы они начали работать. После этого добавить яйцо, растительное масло и щепотку соли.
Требуемые ингредиенты:
- тесто – 1 пачка;
- грибы – 500 г;
- соль, перец – по щепотке.
План действий следующий:
- Обжарить грибы, посолить, поперчить и остудить.
- Тесто делим на порции, каждую из которых раскатываем на квадраты. По центру заготовок выкладываем грибы и запечатываем начинку свободными краями.
- Выпекаем в духовке при 200ºС до румяности (около четверти часа).
Простой вариант выпечки с ветчиной и сыром
Полезно всегда иметь дома замороженное тесто. Такой запас выручит и опытную хозяйку, и начинающего кулинара.
Всего вам понадобится:
- 1 упаковка слоеного пресного теста, предварительно размороженного (450 г);
- сыр «Гауда» – 150 г;
- ветчина – 150 г;
- 1 большое яйцо или 2 маленьких.
Из такого набора получится 8 изделий. Приступаем:
- Сыр и ветчину нарежьте пластинами как можно тоньше.
- Пласты теста слегка раскатайте и порежьте на полоски: одна полоска - одна булочка.
- Выложите ветчину и сыр на заготовки. Важно оставить свободным 1 см по краям и «хвостик» около 5 см, чтобы надежно завернуть начинку.
- Заворачиваем полученные заготовки в трубочку (рулет) и выкладываем на противень. Смазываем будущие слойки взбитым яйцом.
- Выпекаем при 200 градусах 20 минут.
Перед вами предстали более 10 рецептов различной «слоеной» выпечки. Сладкой и мясной, простой и вполне достойной праздничного стола. Выбирайте варианты на любой случай и будьте всегда на высоте в своих кулинарных экспериментах!
- 500 гр. готового слоёного теста.
- 3-5 средних яблок.
- 0,5 ч. л. корицы.
- 1-2 ст. л. сахарной пудры.
Готовим по шагам:
Слоёное тесто заранее достанем из морозильной камеры, чтобы оно оттаяло при комнатной температуре в течение получаса. Ускорять процесс размораживания в микроволновой печи или другим образом нельзя, оно должно стать мягким естественным образом.
Пока тесто размораживается, займёмся яблоками. Помыв их, разрежем на четвертинки и очищаем от перегородок с семенами. Кожуру тоже лучше очистить – вкус будет нежнее.
Нарезаем яблочки нетолстыми ломтиками либо кубиками.
А вот и тесто оттаяло, пора делать слоечки.
Их можно сформировать множеством разных способов - конвертиками, уголками, «сотами», розочками, гребешками… Уверена, у Вас найдётся ещё парочка своих вариантов.
Мы с Вами обязательно научимся разным приёмам подачи булочек, а для начала, давайте освоим один из самых простых способов – слойки-конвертики.
Разрезаем полоски теста на квадраты. По центру каждого кладём по 3-4 ломтика яблок, посыпаем сахаром и, чуточку, корицей. Затем защипываем все четыре уголка квадрата поплотнее, чтобы слойки не раскрылись во время выпекания.
Раскладываем конвертики на противне, предварительно посыпав его мукой либо же застелив промасленным пергаментом.
Ставим в разогретую до 200° духовку и выпекаем до тех пор, пока выпечка красиво не расслоится и приобретёт золотистый цвет, это займет у нас 30-35 минут.
Готовые булочки из слоёного теста с яблоками снимаем лопаткой с противня и перекладываем на красивое блюдо.
А когда слойки немного остынут, посыпаем их сахарной пудрой (для этого удобно воспользоваться небольшим ситечком).
Подаем фруктовые слоечки с ароматным чайком.
Приятного чаепития!
Вкусные сдобные булочки из слоеного дрожжевого теста – это невероятный аромат выпечки, привлекательная корочка, кокетливо выглядывающие дольки яблок и пряный праздничный запах корицы и цедры лимона. Это обычная на первый взгляд выпечка на самом деле невероятно вкусна за счет этого особенного сочетания корицы и яблока, но и слоеное тесто делает свое дело – булочки по рецепту получаются очень воздушными, слоистыми, рассыпчатыми.
Сегодня мы предлагаем простой рецепт дрожжевого сладкого слоеного теста. Из него будем готовить вкусные домашние булочки в духовке, сладкие и сдобные. Особенно сейчас, в сезон яблок и других даров осени, очень актуально научиться готовить булочки с яблоками и корицей.
Для слоеного теста вам потребуются дрожжи. По данному рецепту – сухие активные, но можно применять и свежие прессованные из расчета 50 граммов дрожжей на 600-700 граммов муки.
Перечень ингредиентов для слоеного теста:
- 3 стакана муки + около 70-100 граммов на раскатку и вымешивание;
- 90 миллилитров воды;
- 140 миллилитров молока;
- 200 граммов маргарина сливочного или кулинарного жира;
- 2 яйца;
- 10 граммов сухих дрожжей;
- 0,5 чайной ложки соли.
Обратите снимание, что в таком рецепте слоеного теста не используется сахар. Поэтому в начинке его должно быть достаточно, также можно дополнительно готовые булочки посыпать сахаром или сахарной пудрой поверх взбитого желтка.
В качестве начинки будем использовать такие продукты по рецепту:
- 4 среднего размера яблок;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка корицы молотой сухой;
- 2 чайных ложки воды + 50 мл;
- 1 столовая ложка без горки муки;
- 4 столовых ложки коричневого сахара;
- по желанию в начинку можно добавить 1 чайную ложку цедры лимона или ваниль.
Для любого дрожжевого теста, в том числе и слоеного, компоненты должны иметь комнатную температуру. Даже яйца, если они достаются из холодильника непосредственно перед замесом теста, нужно на 1-2 минуты опустить в теплую воду и немного прогреть.
Процесс приготовления
Вкусные булочки приготовить не так уж и сложно, если следовать нашему рецепту. Приступим:
- Дрожжи всыпьте в немного подогретую воду. Подогревайте ее примерно до 40 градусов, сразу всыпайте порцию дрожжей. Размешивайте, пока все крупинки не растворятся.
- Муку сразу просейте в большую миску чрез сито (всю порцию). Так она обогатится кислородом, станет более пышной, придаст тесту большей воздушности.
- В просеянную муку введите соль, сюда также можно добавить ванильный сахар.
- Маргарин порубите кусочками сначала отдельно, когда он станет комнатной температуры. Потом эти кусочки всыпьте в муку и перетрите в руках или при помощи ножа в крошку.
- В воду с растворенными дрожжами влейте желтки двух яиц, размешайте венчиком.
- Туда же добавьте молоко.
- В жидкую смесь засыпьте мучную массу, вымешивайте после каждых 2-х столовых ложек сухой части – так меньше вероятность, что образуются комочки.
- Теперь тесто необходимо хорошо вымесить руками до однородной пластичности. Оно не должно быть сухим, но и нехорошо, когда оно прилипает к рукам. Вообще слоеное тесто должно иметь более плотную структуру, чем обычное дрожжевое.
Полученный комок плотно оберните пищевой пленкой или уложите в просторный полиэтиленовый пакет, поместите на 2 часа в холодильник. После этого оно будет готово к формированию булочек. Этот рецепт слоеного теста – наиболее простой, подходит для начинающих хозяек.
В классическом варианте приготовления требуется особая схема вымешивания – тесто раскатывают в пласт, покрывают маслом или маргарином, несколько раз сворачивают конвертом, после каждой раскатки помещают на несколько минут в холодильник. Такое тесто получается практически таким же, как и магазинное фабричное, но требует уйму времени и большого опыта.
Готовим начинку по рецепту следующим образом:
- Яблоки промойте, удалите кожицу, если она слишком жесткая, также вырежьте сердцевину с семенами.
- Отдельно смешайте коричневый сахар, цедру лимона (можно также взять апельсиновую или мандариновую), муку.
- Воду вылейте в сковороду, яблоки нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой. Выложите в кипящую воду, проварите 5 минут.
- После этого добавьте в сухую часть воду (50 мл), замесите своеобразный клейстер. Эту массу вылейте к яблокам, сразу же начинайте интенсивно размешивать, убавьте огонь до минимума. Уварите начинку еще около 4-х минут, пока она не станет однородной, и не будет напоминать повидло.
- Теперь сюда же всыпьте корицу, можно добавить ваниль, размешайте.
- Остудите до комнатной температуры.
Приступаем к формированию булочек:
- Раскатайте охлажденное тесто в пласт, остатки пока что заверните в пленку и уберите в холодильник.
- Из этого пласта вырежьте квадраты 8 на 8 сантиметров (примерно).
- Оставшийся от теста белок вбейте вилкой или венчиком до небольших пузырьков.
- Выложите на один угол квадрата примерно 1 столовую ложку яблочной начинки. Во втором прямоугольнике (половине квадрата) сделайте в центре 3 надреза, но не до конца.
- Заверните половину квадрата на яблоки, придавите, чтобы края склеились, смажьте по краю белком.
- Сверху такие булочки-треугольники необходимо смазать взбитым желтком. Его можно заменить крепким черным чаем (заваренным в малом количестве воды), сахарным сиропом (1 столовая ложка сахара на 50 миллилитров воды) или обычным молоком. Все это делается для появления на выпечке в процессе запекания красивой золотистой корочки.
- Расстаивать булочки не надо, духовку разогрейте на 180 градусах заранее. Как только сформируете все треугольники, переложите их на противень (на пергамент), поместите в духовку, выпекайте примерно 15 минут до коричневого верха.
- Остужать булки лучше на решетке, чтобы них не стал влажным от конденсата. Готовые изделия можно дополнительно присыпать сверху сахарной пудрой.
Такие слоеные булочки получаются очень красивыми – за счет надрезов в верхней части теста начинка слегка проглядывает наружу и издает потрясающий аромат корицы и цедры лимона.