Салат гранатовый браслет с курицей. Салат «Гранатовый браслет» — прекрасное украшение праздничного торжества. Рецептура без свеклы
Салат, посыпанный ягодами граната, обязательно будет красивым! Вы только представляете, как салат Гранатовый браслет с орехами и курицей будет смотреться в центре новогоднего стола? Вокруг горят бенгальские огни, и гирлянда на елке отблескивает в этих крошечных наполненных витаминами «бусинках», которые плотно усыпали представленное сегодня блюдо. Но вопреки всей красоте, этот салат очень вкусный. И если вкусом вы захотите сравнить его с , то будете иметь на это полное право. Ведь не просто же так эти блюда так активно привлекают своё внимание. Если вы не пробовали ни одного из них, то очень много потеряли.
Полный пошаговый рецепт с фото — салат гранатовый браслет с орехами и курицей
Ингредиенты:
- Орехи грецкие, ядра — 1 горсть;
- Лук репчатый — 1 шт. (среднего размера);
- Соль — 1 ч. л.;
- Майонез — 3,5 ст. л.;
- Масло растительное — 1 ст. л.;
- Картофель — 2 шт. (крупных);
- Свекла винегретная — 3 шт. (среднего размера);
- Яйца крупные — 2 шт.;
- Морковь крупная — 1 шт.;
- Куриное филе — 250 г;
- Гранат свежий — 2 плода среднего размера.
Приготовление:
1. Снова выберите большое праздничное блюдо для подачи этого шикарно красивого салата «Гранатовый браслет», который готовится с курицей и грецкими орехами. Так же чтобы название блюда стало более реальным, используют обычный круглый стакан. Тогда после выкладывания всех слоёв салат приобретает вид красивого браслета усеянного красными камнями.
Итак, отварите картофель, свёклу, яйца и курицу. Продукты должны успеть остыть. А пока у вас есть время мелкими кубиками накрошить лук и поджарить его в том количестве растительного масла, что отведено для рецепта.
Установите стакан прямо по центру блюда и приступайте. Первым слоем будет натёртый, слегка подсоленный и перемешанный со столовой ложкой майонеза, картофель.
Советы:
а.
Очищайте и измельчайте отваренные продукты непосредственно тогда, когда приходит черёд определённого слоя. Так продукты не будут подсыхать, и слои салата будут нежней.
б.
Стакан на блюдо устанавливайте донышком вниз (в отличие от того как показано на фото). Проверено на собственном опыте, так его легче и аккуратнее можно извлечь из салата. Если стакан перевернуть горлышком вниз, то при попытке его извлечь, воздухом будут втягиваться продукты в центр и форма браслета нарушится.
2. Достаточно крупными кубиками порежьте отваренное куриное филе. Перемешайтесь его с жареным луком и майонезом. Эти продукты укладываются во второй слой. Снова понадобится столовая ложка майонеза.
Совет:
филе вариться должно в подсоленной воде. Если вы забыли подсолить бульон, тогда можете подсолить майонез и добавить его к курице.
3. Поскольку варёная натертая морковь и без того сочная, на неё уйдёт немножко соли и всего лишь 1/3 столовой ложки майонеза. Выкладывайте третий слой.
4. На два отварных крупных яйца понадобится ещё половина столовой ложки майонеза. Натрите их, подсолите и соедините с указанным соусом. Это будет четвёртый слой.
5. Поджарьте орехи и уберите шелуху. Как это сделать было приведено в описание .
6. Орехами посыпьте яйца. Помните что салат «Гранатовый браслет» вкусный и просто с курицей, а если ещё и с орехами, то его вкус становится лучше в разы.
7. Для предпоследнего слоя из отварной свеклы понадобится половина столовой ложки майонеза. Свекла очень сочная и не допускайте, чтобы её сок стекал на блюдо. Можно предварительно немного отжать отварную свёклу сразу после натирания.
Совет:
чтобы зерна граната хорошо ложились на свёклу и не осыпались вниз — сразу после извлечения их из плода разложите на бумажное полотенце как минимум на час. Так они подсохнут от случайно попавшего сока.
Готовым к подаче, салат Гранатовый браслет с орехами и курицей, станет уже после украшения его зёрнами граната. По нашему рецепту данный салат не нужно отставлять в сторону на время для пропитки (только при условии, если вы перемешивали ингредиенты с майонезом, а не покрывали им сверху). Но если у вас так получилось, что у блюда есть время постоять, то хуже от этого оно не станет.
1. Куриное филе отварите до готовности. Бульон можно оставить для первых блюд. Если нет возможности использовать его сразу, заморозьте в одноразовых стаканчиках. Отварное куриное филе по желанию можно обжарить на очень сильном огне буквально три-четыре минуты с добавлением соевого соуса. Тогда куриное филе будет не сухое, но и вкус всего салата будет другим. Разберите куриное филе на небольшие кусочки или нарежьте его кубиками. На блюдо, где будет собираться салат, в центр поставьте стакан. Выложите куриное филе вокруг стакана.
2. Чтобы курица не была безвкусной, посолите и поперчите слой. Сделайте майонезную сетку. Много майонеза использовать не нужно.
3. Так как куриное филе само по себе суховато, вторым слоем будет тёртое яблоко. Оно придаст сочности. Яблоко можно заменить обжаренным луком или маринованными грибами.
4. Теперь слой натертой отварной картошки. Её так же необходимо приправить солью и чёрным перцем. Делаем майонезную сетку.
5. Отварная морковь - 4 слой салат. Не забывайте утрамбовывать слои, чтобы они хорошо держались. Солить и перчить морковный слой по вкусу. Делаем майонезную сетку.
6. Теперь черёд свеклы. Это предпоследний слой.
7. Чтобы зерна граната держались и не скатывались со свеклы, сделайте майонезную сетку и размажьте её по поверхности.
8. Чистим гранат и украшаем салат «Гранатовый браслет» с курицей зернами. Учтите, что сильно кислые ягоды испортят вкус салата. Поэтому если вам попался кислый гранат, не украшайте салат обильно.
9. Аккуратно уберите стакан и дайте салату «Гранатовый браслет» с курицей пропитаться пару часов. Теперь он готов украшать праздничный стол и радовать не только взгляд, но и желудки.
15.10.2017, 16:08
Салат Гранатовый браслет
Опубликовано в Октябрь 15, 2017Салат Гранатовый браслет для кого-то стал уже традиционным салатом на праздничном столе. А некоторые где-то услышав название или попробовав его в гостях захотели приготовить нечто такое же дома. Так вот для Вас мои дорогие выкладываю несколько рецептов приготовления салата Гранатовый браслет.
Не скажу что готовить готовится он быстро, так как нужно все предварительно сварить очистить натереть и так далее. На приготовление его у меня может уйти от 1 часа до двух. Но я ни сколько не жалею о потраченном времени так как на выходе получается очень вкусный и красивый салатик который не стыдно предложить гостям или своей любимой семье.
Начнем нашу сегодняшнюю подборку рецептов с классического рецепта так как это сама основа и когда вам будет ясен принцип тогда можно уже начать собственные эксперименты по приготовлению салата.
Ингредиенты:
- Куриное филе 300-350 грамм.
- Морковь 2-3 шт.
- Гранат 3 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Свекла 1-2 шт.
- Лук 1-2 шт.
- Яйца 4 шт.
- Зерна грецкого ореха 120 грамм.
- Растительное масло.
- Майонез.
- Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
И так прежде нужно подготовить все продукты. А именно некоторые отварить некоторый поджарить.
Варить будем следующий набор: яйца, свеклу, картошку, морковь, курицу.
Морковь, свеклу и картофель варить в кожуре. Затем достать остудить и очистить. Так продукты не разварятся сохранят свою форму и вам будет удобнее с ними работать.
Пока будут вариться овощи подготовим лук. Его нужно нарезать на полу кольца и обжарить на растительном масле. После того как лук приобрел румянец возьмите теплую воду пол кружки и залейте лук теплой водой прям в сковороде. Всю эту процедуру нужно делать при полном нагреве. После того как вода будет в сковородке продолжаем тушить лук пока не выкипит вся вода. Это делается для того что бы после обжарки лук не хрустел на зубах. Этакая баня сделает лучок мягким с приятным обжаренным ароматом.
После того как вода выкипит переложи лук в сито что бы удалить остатки растительного масла.
С луком разобрались теперь возьмемся за орехи. Орехи нужно измельчить. Можно это сделать при помощи блендера или ступки. Но перед тем как измельчить зерна нужно немного обжарить на сковороде без масла. Это опять же придаст дополнительный аромат и подсушить орехи перед измельчением.
К этому времени уже должны свариться овощи мясо и яйца. Весь этот набор продуктов нужно измельчить натереть и нарезать.
Яйца измельчить. Морковь, свеклу и картофель натереть на крупной терке. Мясо нарезать мелким кубиком.
Да не забудьте очистить гранат. Вот вам в помощь видео о том как легко и правильно чистить гранат.
Практически можно начать собирать салат осталось подобрать красивое широкое блюдо пустой стакан вокруг которого и будет собираться весь салат. Стакан ставим по центру тарелки и приступаем к сборке гранатового браслета. В место стаканчика можно использовать вазу, кондитерское кольцо кружку в общем важно что бы в центре салата было что-то круглое. В этом заключается фишка этого салата.
И теперь вокруг стакана будем формировать наш салат. Первым слоем выкладываем нарезанное филе курицы, но всю а ровно половину. Делим всё мясо пополам и красиво выкладываем его на блюдо. Следите что бы ширина салата была одинаковой со всех сторон. Мясо хорошо смазываем майонезом. Что позволит салату хорошо держать форму. Перед тем как накрыть мясо майонезом его нужно немного при солить и по перчить. Но не увлекайтесь салат не должен получится слишком острым или соленым.
Далее выложить слой моркови. И накроем её майонезом. Количество майонеза на овощах должно быть меньше чем на мясе. Так как мясо суховатое, а овощи нет. Слой майонеза также немного солим и перчим.
3 слой это картофель, но не весь а половина от всей массы. Укладываем тертый картофель, промазываем его майонезом. Солим перчим по вкусу.
На орехи выложим половину свеклы. Промажем её майонезом и притрусим дроблеными орехами.
Сверху орехов выкладываем тонким слоем обжаренный лук. Так как его не слишком много постарайтесь распределить лук по всему периметру салата.
Теперь берем остатки мяса потом картофель и только на сверху картошки майонез.
Следующий слой состоит из мелко нарезанного варенного яйца. Выкладываем нарезанные яйца и аккуратно придавливаем его к салату. Следите за тем что бы салат получался красивым и равномерным со всех сторон.
На яйца выложить остатки орехов и свеклы. Промазать свекольный слой майонезом.
Все слои салата уложены остался последний финальный штрих но перед этим нужно салату дать некоторое время для пропитки слоев майонезом. По этому аккуратно перенесем его в холодильник и оставим на час. Через час достаем вынимаем стакан из середины салата. Для того что бы извлечь стакан и не повредить весь салат перед тем как достать стакан покрутите его внутри салата в разные стороны что бы ингредиенты отлипли от стенок стакана.
Далее посыпаем салат зернами граната. Старайтесь уложить зернышки так что бы между ними не оставалось пробелов. Вот теперь можно считать что салат Гранатовый браслет полностью готов. Но перед тем как подавать его на стол ему нужно дать еще около часа для пропитки слоев. Обычно этот салат готовят на завтра. Что бы за ночь все ингредиенты пропитались майонезом и ароматом друг друга.
Вот такой красивый салат получился приятного аппетита.
Гранатовый браслет с сыром
Этот рецепт приготовления салата Гранатовый браслет гораздо проще предыдущего. Так как в нем во первых меньше ингредиентов и во вторых его не нужно укладывать слоями. Это если можно так сказать вариант лайт.
Ингредиенты:
- 300 грамм куриного филе.
- 250 твердого сыра.
- 2-3 яйца.
- 200 зерен грецких орехов.
- 2-3 зубка чеснока.
- 1 гранат.
- Майонез.
Процесс приготовления:
Филе отварить. Нарезать тонкой соломкой.
Сыр натереть на терке.
Яйца отварить и мелко нарубить ножом.
Зерна орехов подсушить и измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Майонеза потребуется около 100 грамм.
Гранат очистить и извлечь зерна.
Салат украшаем гранатовыми зернами и можно подавать на стол. Вот такой простой и быстрый вариант приготовления салата Гранатовый браслет. Приятного аппетита.
Гранатовый браслет с черносливом
Но и это еще не все разновидности приготовления салата Гранатовый браслет его можно приготовить с черносливом. Сочетание курицы и чернослива очень хорошее и есть не один десяток людей который предпочитают именно это сочетание. Попробуйте и вы вдруг и вам понравится и вы тоже станете готовить именно этот вариант салата. К стати в этом варианте нет лука. Ни жареного ни свежего.
Ингредиенты:
- 300 куриного мяса.
- 3-4 картошки.
- 1 средняя свекла.
- 1 горсточка зерен грецкого ореха.
- 1 горсть чернослива.
- 2-3 яйца.
- 1 гранат.
- Майонез.
Процесс приготовления:
И так ставим варить следующий набор продуктов. Филе, свекла, яйца, картофель. И не забудь предварительно замочить чернослив в теплой воде на 10-15 минут.
Практически всегда когда используют чернослив в салате и его нужно будет измельчить его требуется предварительно залить водой. Теплой или холодной принципиальной разницы нет. В теплой воде чернослив размокнет быстрее чем в холодной. После того как размокнет чернослив он становится эластичным и с ним уже будет проще работать.
Так что когда чернослив размокнет хорошо промойте его и нарежьте на кусочки.
Орехи подсушить и измельчить.
Сваренные овощи натрем на терке.
Мясо нарежем кубиком.
Теперь можно собирать салат. Берем блюдо ставим в середину стакан и собираем салатик. После каждого ингредиента идет майонез (кроме орехов). Слои в нем располагаются следующим образом. Курица, чернослив, свекла, орехи, яйца, свекла.
Все извлекаем стакан осыпаем салат зернами граната и можно подавать к столу. Но лучше этому салату дать один час что бы слои пропитались и стали как единое целое. Вот и весь рецепт приятного аппетита.
Очень много вариантов приготовления этого салата. Есть и с говядиной и со свининой и с копченой курицей. Некоторый хозяйки в место чернослива используют изюм. Так что место для фантазии полно.
Для этого салата я часто беру 2-3 граната так как можно очень часто купив один гранат можно попасть в просак. Либо его не хватит на украшения, любо он окажется пропавшим. Да просто пока он лежит в холодильнике кто-нибудь из семьи его просто может съесть не дожидаясь приготовления салата. Так что для под страховки я беру 2-3 граната. Даже если один останется его всегда можно съесть самим. Ведь это же так вкусно.
В качестве мясной начинки можно использовать не только именно филе можно использовать практически любую часть курицы. Из филе готовят потому что его мало кто ест. Мясо то по правде-то суховатое вот повара и стали использовать его в салаты.
Когда варите курицу обязательно подсолите воду и бросьте листочек лаврушки. Но не пересолите. Старайтесь блюда немного не до солить. Так как то что для вас будет слабо соленое для других окажется пересоленным. Лучше когда гость см доведет соленость блюда до того состояния в котором ему будет удобно его кушать.
Рецепт салата гранатовый браслет с яблоком вызывает бурю эмоций и безумный восторг. Но если вместо классического куриного мяса в блюдо добавить, например, говядину или индейку, то салат гранатовый браслет рецепт с яблоком станет еще более изысканным и необычным, а вкусовые его качества превзойдут все ожидания.
Отварной язык имеет весьма необычный вкус. За счет этого и салат браслет гранатовый получается особенным, необычным и непривычным. Немного пикантный и в тоже время нежный. Сочетание – просто изумительное.
Потребуются:
- 350 гр. языка отварного;
- 1 луковица;
- 2 картофелины;
- 2 яйца;
- 100 гр. сыра;
- 1 морковка;
- 1 свекла;
- 1 гранат;
- 150 гр. майонеза.
Салат гранатовый браслет – рецепт без курицы:
- Язык помыть, отварить, оставить остужаться в бульоне. После того, как субпродукт остынет, его нужно очистить и нарезать на маленькие кубики.
- Картофель, свеклу и морковь помыть щеткой для посуды, отварить. После того, как корнеплоды остынут, их нужно очистить от кожуры и натереть на терке в разные тарелки.
- Яйца отварить, после чего остудить в холодной воде и уже остывшими очистить, измельчить на терке.
- Не терке натереть и сыр.
- Лук избавить от шелухи и нашинковать.
- Из граната извлечь зерна, убрать все белые пленки.
- В наиболее подходящее блюдо выложить подготовленные продукты, оформляя салат в форме кольца. Делается это в виде слоев, каждый из которых следует качественно смазать майонезом.
- Порядок формирования блюда такой: картофель, язык, лук, яйца, морковь, сыр, свекла и гранат.
- Уже после завершения выкладки, блюдо необходимо поместить в холодильник часа на три, чтобы оно пропиталось.
Совет: чтобы яйца в процессе варки не лопались, необходимо немного подсолить воду.
Рецепт салата гранатовый браслет без курицы
Оригинальным и изысканным решением в приготовлении блюда является добавление жаренных грибов. Компонент придает закуске необыкновенный вкус и изумительный лесной аромат.
Гранатовый браслет салат – ингредиенты:
- 1 свекла;
- 2 картофелины;
- 2 морковки;
- 200 гр. грибов;
- 5 грецких орехов;
- 4 яйца;
- 1 гранат;
- 100 гр. майонеза;
- 1/4 ч. л. соли.
Готовим салат гранатовый браслет пошагово:
- Овощи отварить, затем остудить, очистить от кожуры и измельчить на терке в разные миски.
- Яйца отварить, остудить в холодной воде и уже остывшими очистить, измельчить по аналогии с корнеплодами.
- Грибы помыть, очистить и нарезать мелкими кусочками, подсолить и обжарить в сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
- Орешки порубить ножом и смешать со свеклой.
- С граната аккуратно извлечь зерна.
- Теперь остается собрать блюдо воедино. С этой целью в центр тарелки ставится стакан, а вокруг него в виде слоев, пропитанных майонезом, выкладываются все компоненты. Очередность следующая: картофель, свекла, грибы, морковь и яйца.
- В завершение стакан убирается, а блюдо присыпается зернами граната.
- Получившийся браслет помещается в холодильник на 30 минут.
Совет: грибы после жарки желательно поместить на полотенце из бумаги, чтобы избавиться от излишков жира и влаги.
Салат браслет гранатовый – рецепт
Невероятный вкус приобретает «Гранатовый браслет» в котором обычное куриное мясо заменяется изысканной индейкой.
Потребуются:
- 300 гр. индейки;
- 2 картофелины;
- 1 свекла;
- 2 морковки;
- 3 яйца;
- 1 луковица;
- 1 гранат;
- 2 ст. л. толченых ядер грецких орехов;
- 1 ст. л. масла;
- 150 гр. майонеза;
- 1/4 ч. л. соли.
Рецепт салата гранатовый браслет:
- Морковь, свеклу и картофель нужно промыть и отварить, затем остудить и очистить. По отдельности натереть на терке.
- Яйца отварить до твердого желтка и залить холодной водой. Затем очистить от скорлупы, натереть на терке.
- Лук очистить, нарезать мелкими кусочками и обжарить до золотистого цвета.
- Мясо индейки отварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на волокна.
- На плоскую тарелку по середине поставить стакан и выкладывать вокруг него продукты. Важно – каждый слой смазывается майонезом. Первым помещается на блюдо картофель, затем индейка и яйца, лук, морковь и орехи.
- Остается выложить свеклу, присыпать ее зернышками граната и аккуратно извлечь стакан.
Важно! «Гранатовый браслет», как и все другие слоеные салаты, нужно перед подачей настоять. Именно поэтому готовить блюдо лучше заблаговременно.
Готовим салаты с гранатами и черносливом
Безусловно, чернослив является продуктом на любителя. Но именно в сочетании со свеклой и мясом говядины сухофрукт понравится даже тем, кто ранее был категорически против этого продукта. Блюдо в итоге получается не только необычным, но и просто изумительно вкусным.
Потребуются:
- 300 гр. говядины;
- 3 яйца;
- 2 свеклы;
- 100 гр. чернослива;
- 3 зубика чеснока;
- 200 гр. майонеза;
- 100 гр. орехов грецких.
Как делать салат гранатовый браслет:
- Чеснок очистить от шелухи и измельчить прессом.
- Чернослив залить кипятком, настоять полчаса. Затем воду слить, сухофрукт измельчить.
- Смешать чернослив, чеснок и майонез.
- Свеклу помыть, отварить, очистить. Натереть на терке.
- Яйца отварить, остудить и избавить от скорлупы, измельчить на терке.
- Говядину помыть, срезать пленки. Сварить в подсоленой воде со специями, остудить в бульоне и мелко нарезать.
- Орехи мелко нарубить ножом.
- Для салата потребуется широкое плоское блюдо, в центр которого помещается стакан, вокруг которого собираются слои. Каждый продукт смазывать соусом из майонеза.
- Блюдо формируется в таком порядке: свекла, говядина, яйца, орехи.
- Стакан аккуратно извлечь.
- Гранат аккуратно необходимо отделить от кожицы и извлечь зерна, которыми нужно присыпать закуску.
- Перед подачей рекомендуется настоять салат в холодильнике около часа.
Возможно вам придется по вкусу с грецким орехом.
Салат «Гранатовый браслет» с говядиной
Хочется чего-то новенького? Вот решение – яркий и запоминающийся салат с отварным, ароматным мясом говядины. Блюдо способно удивить даже изысканных гурманов не только вкусом, так и оформлением.
Потребуются:
- 1 свекла;
- 3 картофелины;
- 2 морковки;
- 300 гр. говядины;
- 100 гр. сыра;
- 2 яйца;
- 1 гранат;
- 200 гр. майонеза;
- 1/4 ч. л. соли.
Этапы готовки:
- Говядину промыть и отварить в подсоленной воде, после чего дать мясу остыть. Когда вырезка станет комнатной температуры, мелко нарезать.
- Все овощи промыть и отварить. После того, когда корнеплоды остынут, нужно очистить кожуру и натереть свеклу, картофель и морковь на терке.
- Яйца сварить до твердого желтка, остудить и очистить. Натереть на терке.
- Также измельчить и сыр.
- Ядра орехов измельчить в ступке.
- Гранат необходимо не просто отделить от толстой кожицы, но и разделить на отдельные зернышки.
- Плоское, но весьма широкое блюдо, как нельзя лучше подойдет для формирования салатика. В центр поставить стакан, вокруг которого собирать слои, смазывая каждый майонезом.
- Равномерно распределить картофель, затем морковь.
- Далее выложить говядину и орехи.
- Присыпать салат яйцами и сыром
- Добавить свеклу, убрать стакан и распределить по всей поверхности закуски гранатовые зерна.
- Перед подачей настоять салат в холодильнике пару часов.
Салат гранатовый браслет с яблоком – одно из самых ярких и запоминающихся блюд. Оформление закуски настолько изысканное, что не остается без внимания. Готовить гранатовый браслет салат с яблоком совсем не сложно, главное следовать всем рекомендациям. Время приготовления салат гранатовый браслет рецепт с яблоками занимает совсем немного, что также является преимуществом.
Салат с грецкими орехами и гранатом интересен своей подачей. Приготовление не занимает много времени, поэтому слоеная закуска станет настоящей находкой для хозяйки, желающей удивить гостей.
Продукты (на 4 порции):
- Свёкла – 1 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Картошка – 3 шт;
- Морковь – 2 шт;
- Мясо курицы – 320 г;
- Яйца – 4 штуки;
- Гранат – 1 штука;
- Ядра грецкого ореха – 70 г;
- Майонез – 130 мл;
- Соль 7 г.
Пошаговый рецепт салата гранатовый браслет с грецким орехом:
- В первую очередь необходимо отварить свёклу, обязательно в кожуре, потому что из очищенного овоща легко может выйти сок, а яркость для этого блюда обязательна. Во время приготовления необходимо ставить кастрюлю на умеренный огонь, чтобы не было сильного бурления поды. После того, как корнеплод остынет, очистить и натереть на терке.
- Морковь и картошку помыть, сварить до готовности в мундире, затем также очистить и измельчить аналогично свекле.
- Куриные яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить и измельчить.
- Мясо курицы заложить в кипящую воду, добавив к ней соль и ароматные специи, которые придадут аромат. После приготовления измельчить филе на волокна или нарезать кубиками.
- Лук репчатый очистить, нашинковать мелко.
- Прокалить на сухой сковороде грецкие орехи, чтобы они избавились от сырости, а потом нарубить ножом на мелкие части.
- Гранат очистить от кожуры и белых пленок внутри, разобрать на отдельные зерна.
- Чтобы приготовлить салат, нужно собрать слои в форму браслета и промазать их майонезом.
- Порядок слоев: курица, лук репчатый, картошка, морковка. Затем выложить яйца, орешки, свёклу, гранат.
Возможно вам придется по вкусу рецепт .
Салат гранатовый браслет с орехами и черносливом
Добавив всего один ингредиент во всем известный салат с гранатом и грецкими орехами, можно кардинально изменить вкус. В данном блюде таким компонентом является чернослив, который отлично сочетается с мясом, свёклой и орешками. Так почему бы их не собрать воедино в одной закуске?
Продукты для салата (на 4 порции):
- Свёкла – 1 шт;
- Морковка – 2 шт;
- Клубни картофеля – 3 шт;
- Филе курицы – 320 г;
- Чернослив – 130 г;
- Орехи – 90 г;
- Куриные яйца – 4 шт;
- Зерна граната – 140 г;
- Майонез – 90 г;
- Соль – 7 г.
Готовим салат гранатовый браслет с черносливом и орехами:
- Ополоснуть и отварить овощи до готовности, а затем почистить от кожуры. Измельчить картошку, свёклу и морковь на терке.
- Куриное филе отварить в подсоленой воде, остудить, нарезать на небольшие кусочки.
- Чернослив залить кипятком, оставить на пятнадцать минут, а затем промыть хорошо от загрязнений, нарубить мелко ножом.
- Орешки грецкие подсушить на сковороде, без добавления масла. Затем измельчить в ступке.
- Куриные яйца сварить, опустить в холодную воду, очистить от скорлупы, натереть на терке.
- Зерна граната извлечь из фрукта.
- Собирать салат нужно слой за слоем, промазывая все компоненты майонезом, кроме последнего.
- Форму соблюдать единую, круг с выемкой в середине, которую можно сделать с помощью фужера.
- Сначала положить куриное мясо, чернослив, картофель и морковь. Затем измельченные яйца, молотые орехи, свёклу и гранатовые зерна.
- Дать блюду пропитаться несколько часов в холодильнике.
СОВЕТ: чтобы аккуратно и быстро очистить зерна граната от кожуры, нужно отрезать верхушку плода, потом от верха сделать вертикальные надрезы к низу, перевернуть фрукт вниз срезом, и аккуратно стучать по нему резкими движениями. Под гранат нужно поставить блюдо с бортиками, чтобы как можно меньше разбрызгивался сок.
Салат гранатовый браслет грецким орехом – рецепт
Сыр добавляет блюду достаточно нежный, сливочный вкус, но можно выбирать и сорта, которые обладают выраженной остротой и соленостью. Они в сочетании с остальными продуктами делают закуску пикантной и необычной.
Состав блюда из расчета на 4 порции:
- Сыр – 230 г;
- Зерна грецкого ореха – 140 г;
- Гранат – 180 г;
- 3 дольки чеснока;
- Соль – 7 г;
- Майонез – 90 г.
Салат гранатовый браслет – рецепт с грецким орехом:
- Твердый сыр измельчить на терке с крупными отверстиями.
- Очищенные грецкие орехи поджарить на сухой сковороде, около четырех минут, затем нарубить ножом.
- Гранатовые зерна аккуратно достать из плода.
- Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс.
- В отдельной миске смешать сыр, чеснок и грецкие орехи, немного посолить и добавить майонез.
- Выложить смесь на плоское блюдо в форме круглого браслета, украсить сверху гранатом.
Гранатовый браслет салат – рецепт с орехами
Нечасто встретишь гранатовый браслет с морковью по-корейски. Корнеплод обладает высоким уровнем остроты, сочности и хруста, прекрасно сочетается с мясными салатами. Грецкие орехи отлично дополняют закуску со вкусом чеснока, так, что можно быть уверенным в успехе данного блюда.
Необходимые продукты для 4 порций:
- Куриное мясо – 340 г;
- Маринованные грибы – 190 г;
- Сыр – 160 г;
- Лук салатный – 110 г;
- Картошка – 210 г;
- 2 дольки чеснока;
- Зерна грецкого ореха – 80 г;
- Морковь корейская – 270 г;
- Спелый гранат – 130 г;
- Майонез – 110 мл.
Салат гранатовый браслет – рецепт с орехами:
- Мясо курицы сварить с добавлением соли и ароматных специй, после остудить и разобрать на волокна.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Лук почистить от шелухи, нарубить ножом очень мелко.
- Помыть и сварить картофель в мундире, с добавлением соли, после очистить, пропустить через терку.
- Чеснок освободить от шелухи и измельчить с помощью пресса.
- Грецкий орех нужно брать уже очищенный от скорлупы, прожарить ядра на сковороде, затем потолочь.
- Гранат очистить от кожуры, извлечь зерна.
- Грибы извлечь из банки и измельчить.
- Собрать салат, поставив на плоское блюдо бокал, а вокруг него выложить кругом слои, смазывая все продукты майонезом.
- Положить куриное мясо, лук, маринованные грибы, картофель.
- Сверху положить корейскую морковь, измельченные орехи.
- Отдельно смешать натертый сыр с чесноком, выложить следующим слоем.
- Верх украсить зернами граната.
Салат гранатовый браслет с орехами – рецепт
Добавив в салат с грецким орехом и гранатом соленый огурец, вы сделаете оригинальное и вкусное блюдо. Та соль, которой некоторым недоставало в классическом рецепте, в данном варианте полностью восполняется за счет маринованного овоща.
Список ингредиентов (на 4 порции):
- Куриное филе – 340 г;
- Яйца курицы – 4 штуки;
- Гранатовые зерна – 150 г;
- Огурцы соленые – 170 г;
- Свёкла – 190 г;
- Орешки – 70 г;
- Сыр – 130 г;
- Майонез – 90 мл.
Салат с гранатом и грецким орехом:
- Салат готовится слоями, промазывать нужно каждый продукт майонезом. Форма закуски должна соответствовать названию, круглая, с такой же выемкой посередине.
- Сварить мясо курицы, нарезать на небольшие кусочки – 1 слой.
- Соленый огурец измельчить небольшими брусочками - 2 слой.
- Яйцо сварить вкрутую, почистить и натереть через мелкую терку – 3 слой.
- Сыр измельчить на терке – 4 слой.
- Орехи грецкие прокалить на сковороде и измельчить в ступке – 5 слой.
- Сварить свеклу до готовности, очистить и натереть – 6 слой.
- Извлечь зерна граната, выложить их сверху.
Помимо презентабельного внешнего вида, можно отметить пользу гранатового браслета. Конечно, салат достаточно калорийный, но продукты подобраны по составу так, что небольшая порция не навредит вашей фигуре.